Tiuffat



Synonymes :

Reinette Blanche

Origine :

Origine inconnue. Très cultivée dans le Sundgau (région du sud de l'Alsace) mais aussi en Allemagne et en Suisse.

Arbre :

Variété cultivée sur franc en haute tige. Floraison mi-tardive.

Fruit :

Fruit moyen à gros, ausi haut que large, conique à conique tronqué, irrégulier en son pourtour, légèrement côtelé.
Epiderme vert clair blanchâtre principalement sur le côté placé à l'ombre, semé de petits points rose-brun. Certains arbres présentent des fruits lavés d'un rose tendre.
Oeil mi-clos, inséré dans une cavité irrégulière de dimension moyenne, légèrement mamelonnée.
Pédoncule assez court de moyenne grosseur, implanté dans une cavité large et peu profonde, souvent étranglée par une légère boursouflure charnue.
Chair quelque peu verdâtre surtout sous la peau, fine et très tendre, très juteuse, presque fondante à saveur légèrement parfumée et savoureusement acidulée.

Appréciation :

Ce fruit de première qualité est une des meilleures variété parmi les pommes des vergers du nord Franche-Comté.

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Source : Fiche Variétale éditée par les Croqueurs de Pommes Voir Bibliographie
Dernière mise à jour 11/01/98