Rouge de Lorraine
Synonymes :
Lothringer Rotapfel
Récolte :
3ème semaine d'Octobre
Epoque de consommation :
De la 3ème semaine de Février à la Fin Juin
Arbre :
Vigoureux, très productif. Convient pour les plantations en bord de route et même en montagne. Peu sensible aux maladies.
Fruit :
Epiderme épais - chair cassante, très juteuse, arôme à son maximum en mars.
Intérêts principaux :
Très longue conservation.
Appréciation :
Excellente pomme à jus, moyenne au couteau.