Roter Stern Renette



Synonymes :

Reinette étoilée, Stern Renette, Reinette rouge étoilée

Récolte : 2ème semaine d'Octobre
Epoque de consommation : De la 2ème semaine de Novembre à la 1ère semaine de Février

Origine :

Il existe beaucoup de variations au sein de cette variété. Son nom vient de la forme étoilée des lenticelles de l'épiderme de couleur brun vieil or. Probablement d'origine belge au début du 19ème siècle.

Fruit :

Chair blanche quelquefois rosée, ferme, beau fruit rouge carmin.

Appréciation :

Assez bonne pomme à couteau et à cuire.

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