Rosäckerle



Synonymes :

Pomme de Hunawihr

Récolte : 2ème semaine d'Octobre
Epoque de consommation : De la 3ème semaine de Novembre à la 2ème semaine de Janvier

Origine :

Variété originaire de la région de Bennwihr (Haut-Rhin).

Arbre :

Port retombant, très fructifère, vigueur moyenne, n'est pas sujet à l'alternance en basse-tige, mais l'est en arbre de plein vent ; assez sensible à l'oïdium et peu sensible à la tavelure.

Fruit :

Petit sur arbre de plein vent ; la chair devient facilement vitreuse sans altérer ses qualité de conservation ; les blessures du fruit ont tendance à guérir pendant la conservation.

Intérêts principaux :

Rusticité
Résistance aux chocs

Inconvénients :

Fruit de petite taille

Appréciation :

Bonne pomme à pâtisserie, assez bonne à la cuisson

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