Reinette de Savoie



Synonymes :

Savoie

Origine :

Cultivée dans le département du doubs. très répandue autour de Besançon. Semble inconnue en Savoie.

Arbre :

Cultivé en haute tige. Prend volontiers une forme retombante. Floraison très tardive

Fruit :

Fruit spérique aplati, régulier. L/H=8/6.
Epiderme jaune paille parfois lavé de rose orangé à l'insolation. Lenticelles larges parfois en "étoiles". Plaque fauve autour du pédicelle.
Pédicelle habituellement court, assez gros, implanté dans une cavité peu profonde, très évasée.
Oeil mi-clos, assez grand, aux sépales courts, dans une cuvette évasée régulière.
Chair d'un blanc-jaunâtre, parfumée et sucrée, juteuse, agréable. Pépins larges, tiangulaires ou anguleux, en nombre souvent important, de couleur foncée. Loges avec pointes en bas.

Intérêts principaux :

La floraison tardive fait qu'elle échappe aux gelées et donc en fait une variété intéressante en Altitude
Ne se ride pas en cave

Appréciation

Bonne pomme à couteau et bonne conservation.
Attention confusion possible avec Beaurichard et pomme de Jeu de Centre et Reinette de Champagne.

RETOUR A LA PAGE DE PRESENTATION
Source : Fiche Variétale éditée par les Croqueurs de Pommes Voir Bibliographie
Dernière mise à jour 06/01/98