Reinette de Caux


Synonymes :

Reinette de Cassel, Kasseler Renette, Mignonne de Hollande

Récolte : 2ème semaine de Novembre
Epoque de consommation : De la 2ème semaine de Décembre à la 2ème semaine d'Avril

Origine :

Originaire de hollande au 18ème siècle.

Arbre :

Branches verticales au début, se courbant petit à petit, rameaux grêles.

Fruit :

Chair jaunâtre ferme, saveur sucrée juteuse, arôme vineux, fruit en général de grande taille à la peau rèche, assez épaisse.

Intérêts principaux :

Fruit à toutes fins.

Inconvénients :

Tendance à se rider après une longue conservation.

RETOUR A LA PAGE DE PRESENTATION