Reinette Baumann

Reinette Baumann

Récolte : mi-septembre
Epoque de consommation : de début décembre à la fin mars

Origine :

Obtenue au début du 19ème siècle en Belgique par Van Mons et dédiée par lui aux frères Baumann, pépiniéristes à Bollwiller dans le Haut-Rhin.

Arbre :
Bonne vigueur, se prête à toutes les formes, grande fertilité, mise à fruit précoce et quelquefois un peu excessive sur courtes coursonnes. Vient sur presque tous les terrains. Floraison tardive. Cette variété greffée sur M106 ou M9 peu être soumise aux formes régulières, en axe vertical, où elle produit abondamment des fruits plus volumineux.

Fruit :
Chair blanc-jaunâtre, assez fine, assez juteuse, légèrement parfumée, ne devient jamais farineuse ; bonne aptitude au transport, sensible au vent.

Intérêts principaux :

Bonne pomme de table
Inconvénients :

Chute des fruits souvent abondante à maturité - sujet à la tavelure en terrain humide.

Dernière mise à jour 18/01/98

Récolte :	mi-septembre
Epoque de consommation :	de début décembre à la fin mars

	Arbre : Bonne vigueur, se prête à toutes les formes, grande fertilité, mise à fruit précoce et quelquefois un peu excessive sur courtes coursonnes. Vient sur presque tous les terrains. Floraison tardive. Cette variété greffée sur M106 ou M9 peu être soumise aux formes régulières, en axe vertical, où elle produit abondamment des fruits plus volumineux.
	Fruit : Chair blanc-jaunâtre, assez fine, assez juteuse, légèrement parfumée, ne devient jamais farineuse ; bonne aptitude au transport, sensible au vent.