Rambour d'hiver

Rambour d'hiver

Récolte : 4ème semaine d'Octobre
Epoque de consommation : De la Fin semaine de Novembre à la 2ème semaine de Mars
Origine :
Origine ancienne, connue dans toute l'Europe de l'Ouest.

Arbre :
Très vigoureux, feuilles vertes luisantes, assez fertile, mise à fruit rapide, convient à la haute-tige, éventullement demi tige, ne fait pas son tronc lui-même. Variété rustique par excellence, bonne résistance aux maladies.

Fruit :
Chair blanc-jaunâtre, légèrement cassante, assez grossière, douce sans acidité, peu d'arôme ; pé doncule court ; épiderme légèrement gras ; les fruits sont groupés par 2 ou par 3.
Intérêts principaux :
Rusticité
Inconvénients :
Risque de chute des fruits à maturité.
Appréciation :
Excellente aptitude à la cuisson et aux tartes, assez bonne pomme à jus.

Récolte :	4ème semaine d'Octobre
Epoque de consommation :	De la Fin semaine de Novembre à la 2ème semaine de Mars

	Arbre : Très vigoureux, feuilles vertes luisantes, assez fertile, mise à fruit rapide, convient à la haute-tige, éventullement demi tige, ne fait pas son tronc lui-même. Variété rustique par excellence, bonne résistance aux maladies.
	Fruit : Chair blanc-jaunâtre, légèrement cassante, assez grossière, douce sans acidité, peu d'arôme ; pé doncule court ; épiderme légèrement gras ; les fruits sont groupés par 2 ou par 3.