La pomme Pinova a été crée par l'Institut de Recherche du Fruit de Dresde en Allemagne en 1986. Fruit issu du croisement de Golden Delicious et de Clivia (Duchesse de Oldenbourg x Cox's Orange Pippin).
Arbre :
L'arbre est de vigueur moyenne. La récolte est abondante et régulière. Comme Golden Delicious cette variété produit sur du bois jeune. Un éclaircissage est également bénéfique à l'obtention de fruits de bon calibre. Supporte bien les gelées tardives.
Fruit :
De calibre moyen et homogène, de forme plutôt sphérique, elle est de couleur rouge carmin sur fond jaune. Sa chair est blanche-jaunâtre, juteuse, ferme, fine, sucrée, légèrement acidulée et agréablement parfumée et équilibrée (sucre - acide).
