Maigold




Récolte : 3ème semaine d'Octobre
Epoque de consommation : De la Récolte à la Fin Mars

Origine :

Suisse, hybride franc Roseau et Golde Delicious, obtenue par la station fédérale de Wadenswill (Suisse)

Arbre :

Port semi-étalé de grande vigueur surtout les premières année puis les arbres se calment avec l'âge, végétation buissonnante avec de nombreuses pousses - floraison mi-précoce, diploïde, bon pollen, partiellement autofertile - pollinisateurs : Sommerred, Vista Bella, Jerseymac, James Grieve, Mac Intosh, Arlet, Suisse Orange, Idared, Red Delicious, Pomme cloche, Cox's Orange, Reine des Reinettes, Spartan, Fiesta Gala, Jonathan, Florina Kidds Orange, Elstar, Gloster - Inter stérile avec Golden Delicious, Jonagold, Boskoop.

Fruit :

Forme moyenne à grande - calibre 65/80 en diamètre - peau lisse, dure, devient légèrement grasse - couleur de fond jaune-verdâtre, passant au jaune, marbrée et striée sur la moitié de la surface d'un rouge rayonnant, lenticelles non apparentes - chair crème, ferme, croquante, juteuse, fine, faiblement acidulée avec un parfum typique, goût harmonieux.

Intérêts principaux :

Garde ses qualités de texture et d'arôme même après une longue période de conservation

Inconvénients :

Variété sensible au Bitter-pit et assez sensible à la tavelure et à l'oïdium
Production bonne mais alternante
Eclaircissage indispensable ainsi qu'une taille d'été
Pour réduire le bitter-pit des traitements au calcium sont souvent nécessaires

Appréciation :

Excellente variété gustative appréciée comme pomme de table.

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