Mac Intosh



Synonymes :

Red Intosh, Double Red Mc Intosh

Récolte : 1ère semaine de Septembre
Epoque de consommation : De la 2ème semaine de Septembre à la 2ème semaine de Décembre

Origine :

USA. Obtenue en 1811 par un semis de hasard en Ontario (Canada), par M. Mac Intosh. Fortement multipliée de puis 1830 par J.C. Rogers (New York) et répandue dès 1900 environ, au Canada et dans le nord des USA où elle est une des variétés les plus importantes, commercialisée en Europe depuis 1932.

Anecdote relevée dans le livre du Père Léopold :

C'est un fruit de semis trouvé par hasard sur la ferme McIntosh, canton de Matilda, comté de Dundas, dans l'Ontario. John McIntosh trouva l'arbre qui la portait, en défrichant le sol où il se proposait d'établir une cabane, en 1797. Cette pomme fut d'abord lente à se répandre. Le premier arbre vivait et rapportait encore en 1907, lorsqu'un orage de grêle hâta sa fin. Il mourut en 1908; il était en très mauvais état depuis quatre années, ayant souffert de l'incendie d'une maison près de laquelle il se trouvait. (Cette anecdote m'a été aimablement rapportée par M. Serge Caron)

Arbre :

Végétation moyennement forte semi-érigée, plus tard retombante, donne une couronne aérée - sensible à la tavelure et au chancre dans les endroits humides - Pollinisateurs : Golden Delicious, Transparente blanche, James Grieve, Empire, Arlet, Idared, Reine des Reinettes, Spartan et Jonathan.

Fruit :

Forme sphérique à sphérique aplatie, avec partiellement de larges côtes, souvent difformes - calibre moyennement grand, 65/75 mm de diamètre - épiderme lisse et dur, épais, vert lavé de bleu-rouge avec une pruine violacée. Nombreuses lenticelles claires dans la partie colorée - chair vert-blanchâtre, fine, molle, très juteuse, agréablement sucrée, peu acide, parfumée, aromatique, goût typique.

Intérêts principaux :

Peu alternante
Peu sensible à l'oïdium

Inconvénients :

Sensible à la tavelure et au chancre dans les endroits humides

Appréciation :

Fruit de table apprécié par certain en raison de sa chair tendre et son parfum sucré

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