Granny Smith





Récolte :

2ème semaine de novembre

Epoque de consommation :

De la 2ème semaine de décembre à la fin mars

Origine :

Semis de hasard au milieu du 19ème siècle.

Arbre :

Pollinisateurs : Akane, Delicious rouge, Golde Delicious, Chantecler, Idared, Jerseymac, Melrose, Reine des Reinettes, Vista Bella, Cox's Orange, Gala, Florina, Gloster, Deljeni, Elstar, Fuji

Fruit :

Calibre moyen à gros - fruit vert présentant des lenticelles blanchâtres - épiderme très cireux parfois lavé de rose du côté ensoleillé - chair blanc-verdâtre, fine, croquante, très juteuse, acidulée, peu parfumée. Les fruits qui ne sont pas arrivés à maturité sont durs, herbeux et fades

Remarque :

La maturité très tardive de cette variété fait que l'on ne pourra la cultiver que dans certains lieux privilégiés



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Dernière mise à jour : 03/02/98