Francatu



Synonymes :

Frankatu, de Franketu

Origine :

Origine lointaine, peut-être d'Anjou, répandue dans le sud de l'Indre.

Arbre :

Arbre de plain vent, rustique.

Fruit :

Le fruit ressemble à la Reinette du Mans.
Epiderme vert-herbacé jaunissant peu à maturité, légèrement maculé de fauve autour du pédoncule, fortement ponctué de roux.
Oeil grand à moyen, mi-clos ou fermé, à cavité plissée, large mais peu profonde.
Pédoncule de longueur et force moyenne, bassin de dimension variable.
Chair blanc-verdâtre, fine, un peu ferme.

Appréciation :

Assez bonne crue, bonne cuite.

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Source : Fiche Variétale éditée par les Croqueurs de Pommes Voir Bibliographie
Dernière mise à jour : 01/02/98