Canino des Clots



Synonymes :

Reine de Viaur

Epoque de consommation : à partir de décembre, se conserve jusqu'en mars, parfois avril.

Origine :

Semis de hasard, trouvé dans le Tarn à Mirandol-Bourgnounac sur les bords de la Viaur, affluent de l'Aveyron. Autrefois très répandue en Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon.

Arbre :

Arbre semi-érigé à cultiver en haute tige.

Fruit :

Fruit de belle grosseur, plus large que haut, plus ou moins régulier en son pourtour.
Epiderme jaune verdâtre devenant jaune à maturité, lavé amplement de rouge-rosé. Lenticelles fines, noires sur le fond jaune et apparaissant largement auréolées de taches blanches sur les parties rouges.
Oeil moyen, fermé, inséré dans une cavité assez large, assez profonde et plissée.
Pédicelle court, implanté dans une cuvette évasée et assez profonde.
Chair blanc-jaunâtre, sucrée, peu acidulée, juteuse et assez croquante. Assez bonne.

Observation :

Certains arbres de cette variété portent des fruits dont l'oeil est situé dans une cuvette peu prononcée mais toujours plissée ou présentant de petits mamelons périphériques.
C'est une variété devenue rare.

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Source : Fiche Variétale éditée par les Croqueurs de Pommes Voir Bibliographie
Dernière mise à jour : 12/02/98