Calville Blanche


Synonymes :

Blanche de Zürich, Grosse pomme de Zürich, Admirable blanche, Blanche des Wurtembergeois, Grosse pomme blanche de Wurtemberg, Weiss Zürich, calleville blanc, Tapounelle, De Calville, Calvire (dans le Languedoc), Caleville de Gascogne, Caleville Tardif, De Coing, Taponelle, Calleville blanc à côtes, Calville blanche d'Automne, Calvin blanc, Calvine, Fraise d'Hiver, Framboise d'Hiver, Melonne, Taponne, Reinette à côtes, Bonnet Carré, Glace, Gros-Rambour à côtes, Reinette Côtelée, Niger, Cotogna, Weisse Kalvill
(La majorité des synonymes provient du Dictionnaire de Pomologie de André Leroy 1873)

Récolte : 3ème semaine d'Octobre
Epoque de consommation : De la 1ère semaine de Décembre à la 1ère semaine d'Avril

Origine :

Pomme ancienne.

Arbre :

Mené en espalier, il donne des fruits de première qualité.

Fruit :

Côtelé, chair tendre, blanc-jaunâtre, épiderme à aspect cireux à maturité, discrètement parfumée.

Intérêts principaux :

Arôme
Bonne conservation.

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