Belle Rivet

Synonymes :

Belle de Rivet

Récolte :	Fin septembre
Epoque de consommation :	fin d'automne et début d'hiver.

Origine :

Origine inconnue, greffée par M. Rivet de Châtillon sur Chalaronne (Ain)

	Arbre : Arbre de plein vent, mais aussi de petite forme. Il donne alors de très beaux fruits de meilleure conservation. La floraison est moyenne.
	Fruit : Fruit très gros, souvent énorme, plus haut que large, côtelé au sommet ; légères côtes en son pourtour. Epiderme jaune d'or, lavé finement de rose à l'insolation. Oeil grand, ouvert ou mi-clos dans une cavité large, plissée et côtelée. Pédoncule court et mince dans une cavité étroite et profonde. Chair blanche-jaunâtre, tendre, juteuse et sucrée.

Remarque :

Cette pomme est souvent confondue, à cause de sa ressemblance, avec la pomme Livre répandue en Bourgogne et Nord Franche-Comté sous le nom de Belle Joséphine.

Source : Fiche Variétale éditée par les Croqueurs de Pommes Voir Bibliographie
Dernière mise à jour : 10/02/98