Belle Fleur Rouge

Belle Fleur Rouge

Synonymes :

Pomme de Pentecôte, Pomme d'Ohl, Mutterliesel, Grunstetter, Belle femme, Belle Fleur Longue, Belle Fleur double, Langer Belle Fleur, Red Belle Fleur, Auberive, Striped Belle Fleur, Belle Fleur de France, Double Belle Fleur, Crotte, Richarde, Monsieur, Baldrange, Courtil, de Croque, Claîret, Wigwam

Récolte : 2ème semaine d'Octobre
Epoque de consommation : De la 1ère semaine de Décembre à la 3ème semaine de Mai

Origine :

Variété ancienne autrefois très répandue en Alsace, vient aussi bien en plaine qu'en moyenne montagne.C'est aussi un des fruits de base des vergers Auxois (21) également bien développé dans l'Yonne (89).

Arbre :
Croissance vigoureuse, floraison très tardive, rendement régulier et important, peu sensible à l'oïdium et au chancre (surtout en terrain humide) - nécessite un intermédiaire.

Fruit :
Epiderme assez gras, chair blanc-jaunâtre, croquante, juteuse, parfum doux et recherché. Tient très bien à l'arbre, ne se flétrit pas pendant la conservation, supporte bien le transport.

Intérêts principaux :

Arôme
Longue conservation.

Bonne pomme à couteau et assez bonne en pâtisserie.

Dernière mise à jour 18/01/98

Récolte :	2ème semaine d'Octobre
Epoque de consommation :	De la 1ère semaine de Décembre à la 3ème semaine de Mai

	Arbre : Croissance vigoureuse, floraison très tardive, rendement régulier et important, peu sensible à l'oïdium et au chancre (surtout en terrain humide) - nécessite un intermédiaire.
	Fruit : Epiderme assez gras, chair blanc-jaunâtre, croquante, juteuse, parfum doux et recherché. Tient très bien à l'arbre, ne se flétrit pas pendant la conservation, supporte bien le transport.