Belle Fleur Jaune



Synonymes :

Belle Flavoise, Linneous Pippin, Linous Pepping, Metzgerapfel, Seek no further, Gerber Belle Fleur, Yellow Bellflower, Weidenapfel

Récolte : mi-octobre
Epoque de consommation : De la 3ème semaine de Novembre à la 4ème semaine de Février

Origine :

Serait originaire du Connecticut aux Etats-Unis. Se rencontre assez souvent en Basse Normandie.

Arbre :

Arbre vigoureux, croissance rapide, rameaux longs et fins ayant tendance à fléchir, très productif, assez rustique, résistant très bien à la tavelure. Convient à toutes les formes.

Fruit :

Fruit assez gros à gros, exceptionnellement très gros sur cordon.
Forme conique allongée, renflée à la base, plus haute que large, pourtour côtelé et très irrégulier vers le sommet, souvent plus volumineux d'un côté que de l'autre.
Epiderme d'un beau jaune brillant légèrement lavé de rose à l'insolation, piqueté de points gris-roux et marbré de fauve dans la cavité pédonculaire.
Chair tendre, juteuse, blanc-jaunâtre, légèrement acidulée, arôme agréable.

Intérêts principaux :

Arôme
Bonne résistance à la tavelure.

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Dernière mise à jour : 11/02/98