Baujade





Récolte : 1ère semaine de Novembre
Epoque de consommation : De la Récolte à la Fin Mai

Origine :

Croisements successifs d'un gène Vf hérité de Malus floribunda Clone 821 avec les variétés Rome Beauty, Golden Delicious,Reinette du Mans et Granny Smith.Résultat des travaux de l'INRA.

Arbre :

Port semi-étalé ; vigueur moyenne à forte ; mise à fruit rapide

Fruit :

Forme demi-élevée tronconique ; calibre moyen très homogène ; peau lisse verte. Chair blanche verdâtre, ferme et fine, juteuse, peu sucrée, légèrement acidulée, très faiblement parfumée.

Intérêts principaux :

Bonne productivité
Le renouvellement naturel des brindilles couronnées évite l'alternance
Résistance à la tavelure
Non sensible au feu bactérien

Appréciation :

Comparée à Granny Smith, la maturité est plus précoce, la chair est plus sucrée, plus aromatisée et moins acide.

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